Author Archives: Bùi Hiếu

Nếp Nương Điện Biên

Gạo nếp nương Điện Biên nổi tiếng trong cả nước. Có người thích ăn xôi nếp, có người không, nhưng hầu như ai cũng thích ăn cơm nếp Điện Biên. Trong nền văn minh lúa nước sông Hồng như ở khu vực đồng bằng Bắc Bộ của nước ta, gạo là sản phẩm quý nhất […]

Rêu suối – Món ăn nặng tình Tây Bắc – Đặc Sản

(Rêu suối) Người Thái từ lâu đã coi rêu là một loại món ăn ngon. Mùa rêu mọc, cả bản Thái cùng ra suối lấy rêu về phơi khô ăn dần hoặc chế biến thành món ăn truyền thống, đặc biệt là trong các lễ hội, cưới hỏi, làm nhà mới… Có ba món rêu […]

Gia Vị Chẩm Chéo Tây Bắc Là Gì? Cách Làm Loại Khô & Ướt

chẩm chéo tây bắc

Chẩm chéo là một món chấm đặc trưng của người Thái nơi đây. Với mùi vị của rất nhiều loại gia vị khác nhau sẽ đem đến cho bạn một cảm giác lạ lẫm. Đồng bào Thái không chỉ sử dụng chẳm chéo trong những bữa ăn hàng ngày mà còn dùng để tiếp khách. […]

Rượu Mông Pê Tủa Chùa Đặc Sản Làm Quà, Làm Lễ

“Mông pê”, dịch ra tiếng phổ thông là người Mông ta, rượu Mông Pê là rượu của người Mông ta. Tuy mang cái tên như vậy song rượu Mông pê chỉ do đồng bào Mông Tủa Chùa sản xuất và chỉ có ở Tủa Chùa mới nấu được thứ rượu này. Tôi có anh bạn […]

THÔNG BÁO: Khôi Phục Website https://dulichdienbien.com.vn/

Giới thiệu Website: dulichdienbien.com.vn

Thông báo về việc khôi phục website dulichdienbien.com.vn, khôi phục các bài viết đã đăng trước đây về đặc sản Điện Biên, ẩm thực Điện Biên, du lịch Điện Biên, hình ảnh Điện Biên, những tin tức Điện Biên. Được rất nhiều bạn đọc yêu thích những nội dung trên trang, là trang web uy […]